Blätterteig

Zutaten & Zubereitung

500 g Margarine,
500 g Mehl,
500 ml Joghurt,
1 Prise Salz

Alles verrühren und 1 Tag in den Kühlschrank stellen, ausrollen und Vierecke schneiden und mit Quark oder Apfel oder Aprikosen füllen.
Nach dem Backen mit Zitronenguss (Puderzucker und Zitrone) überpinseln.

Blätterteig wird schön glänzen, wenn man ihn nach dem Backen mit Puderzucker bestreut und kurz unter den Grill gibt.

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Blätterteig muss !!! bei 200 bis 220° gebacken werden, damit er schön aufgeht.

Rezept-Bewertung

4.8/5 (12 Reviews)

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