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Berner Fondue
Diese Zutaten brauchen wir…
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- Paprikafrucht, Zwiebel und Tomate recht klein schneiden und in der Butter im Fondue-Topf auf kleiner Flamme dünsten.
- Den geraspelten Käse zugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Das Ei mit der Kondensmilch und dem Wein verquirlen, hinzufügen und alles noch einmal bis zum Aufkochen erhitzen.
- Mit Pellkartoffeln servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]