Ausgebackene Gemüsekürbisse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 800 g Gemüsekürbis
- Eier
- Weizenmehl
- Paniermehl
- Ausbacköl
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Gemüsekürbisse putzen, in Scheiben schneiden und entkernen. Diese Scheiben salzen, pfeffern und panieren. Im heißen Ausbacköl goldbraun backen. — Mit Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat servieren. Durch eine kalte Soße oder einen pikanten Gemüsesalat bereichern.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984