Aufstrich aus Dorschleber
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 bis 80 g Dorschleber (aus der Büchse)
- 1/2 Zwiebel
- 100 g Butter
- 2 hartgekochte Eier
- Zitronensaft
- Schnittlauch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Butter rühren wir schaumig, mischen die geschabte Leber, fein gehackte Zwiebel, Zitronensaft und Salz gut durch. Die Eier zerhacken wir mit dem Wiegemesser fein, verrühren sie in den Aufstrich, den wir dann mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961