Aprikosendessert
800 g Aprikosen, 1 Gläschen Sahne oder Kondensmilch, 4 Eßlöffel Puderzucker, 4 Teelöffel Rum, 400 g Schlagsahne.
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Die Aprikosen halbieren, die Kerne entfernen.
Die Schnittflächen der Aprikosen mit Puderzucker bestreuen und mit Rum beträufeln.
Darauf die steife Schlagsahne häufen.
Gut gekühlt servieren.
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]