Apfelsineneis

Dieses hausgemachte Apfelsineneis ist erfrischend, fruchtig und perfekt für heiße Sommertage. Es ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Geschmack von frischen Orangen.

Zutaten für das Apfelsineneis

Apfelsineneis
Apfelsineneis © Bildagentur PantherMedia / Denira

Zubereitung des Apfelsineneises

  1. Mit dem Würfelzucker die Schalen der gut gesäuberten, ungespritzten Apfelsinen und der Zitrone abreiben, diesen Zucker in die Milch geben, damit er sich auflöst.
  2. Zucker und Eigelb verrühren, das Stärkemehl zufügen, die Milch unterrühren und auf dem Herd bei dauerndem Schlagen bis zum Kochen erhitzen.
  3. Erkaltet den Saft von Apfelsinen und Zitrone zugeben und gefrieren lassen.

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Apfelsineneis

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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