Apfel-Käseschnittchen mit Nüssen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Schnittkäse
- 200 g geschälte Äpfel
- 20 g Butter
- 100 g Salattunke oder Mayonnaise 60%
- 50 g Nußkerne
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Und so wird es gemacht…
Das Toastbrot toasten, buttern und diagonal zu Dreiecken halbieren. Äpfel und Nüsse reiben bzw. hacken (4 Nußkerne zur Garnierung zurücklassen) und mit der Salattunke zu einer geschmeidigen Krem verrühren. Die beiden Käsescheiben diagonal zu Dreiecken halbieren. Auf das Toastbrot die Apfelnußkrem (ein wenig zur Garnierung zurücklassen) streichen, jeweils mit einem Schnittkäsedreieck abdecken. Zur Garnierung auf jedes Stück einen Klecks Apfelnußkrem geben und mit einem Nußkern garnieren.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983