Käseauflauf
6 bis 8 Scheiben Weißbrot, Butter, 6 bis 8 Scheiben Schnittkäse, Tomaten oder Tomatenmark, 3/8 Liter Milch oder saure Sahne, 3 Eier, Salz, Muskat.
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Käse belegen.
In einer gefetteten Springform mit Tomatenscheiben bedecken.
Milch, Eier und Gewürze verquirlen und darübergießen.
Bei nicht zu starker Oberhitze überbacken.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]