Saurer Fischsalat
Zutaten
- 500 g Tafelheringe
- 200 g Mixed Pickles
- 200 g gegarte gewürfelte Möhren
- 200 g Mayonnaise
- Worcestersoße
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
Die von den Flossen befreiten Tafelheringe mit der Haut in etwa 3 cm breite Streifen schneiden.
Mixed Pickles, Möhren, Mayonnaise vermischen, über den Hering geben und mit Worcestersoße, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]