Amerikanische Käse-Salat-Soße
Cremig, mild und unglaublich vielseitig – die Amerikanische Käse-Salat-Soße ist eine beliebte Möglichkeit, Frischkostsalate besonders fein und aromatisch abzurunden. Die Kombination aus Salatkrem, luftig aufgeschlagener Sahne und zartem Doppelrahmfrischkäse ergibt eine wunderbar leichte Soße, die sich perfekt an verschiedene Salatarten anpasst. Wer es etwas kräftiger mag, kann mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas weißem Pfeffer zusätzliche Akzente setzen. Diese feine Salatsoße macht jeden Kopfsalat, Tomatensalat oder Gurkensalat zu einem besonderen Genuss.
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Salatkrem
- 100 g Sahne
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
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Und so wird es gemacht…
Die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse schaumig rühren, mit der Salatkrem vermengen und die steif geschlagene Sahne darunterziehen. Wer es etwas kräftig mag, kann die Soße mit etwas Zitronensaft und gemahlenem weißem Pfeffer abschmecken. Diese milde Salatsoße eignet sich sehr gut für Kopfsalat, Tomaten- oder Gurkensalat, aber auch anderen Frischkostsalat.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989