Leberwurstpastetchen
Zutaten
- 150 g Leberwurst
- 2 hart gekochte Eier
- 1 Eßlöffel Tomatenmark
- 4 Blätterteigpastetchen
Zubereitung
Leberwurst, kleine Eiwürfel und Tomatenmark vermengen, nach Belieben ein wenig abgeriebene Zitronenschale und -saft zugeben.
In Pastetchen füllen, in heißer Röhre erhitzen und sofort auftragen.
– Geflügelleberwurst, Leberkäse oder -pastete verfeinern die Fülle.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]