Quitten-Schinken-Toast
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quitten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 150 g gekochter Schinken in Scheiben
- 150 g Schnittkäse
- 60 g Butter
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Quitten in Viertel schneiden und etwa 10 Minuten garen, abtropfen lassen. Das Brot toasten und mit Butter bestreichen. Die Quittenviertel, den Schinken und den Käse darauflegen. Im Grill gratinieren.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990