Häuptelsalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Stauden Salat
- 4 Eßlöffel Zucker
- etwa 1 Tasse Joghurt oder Kefir
- Schnittlauch oder zartes Zwiebelrohr
- 2 Eßlöffel gehackte Petersilie
- 1 Eßlöffel gehackter Dill
- 2 Eßlöffel Öl
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Salatblätter zerpflücken. Alle übrigen Zutaten, nach Belieben auch noch ein wenig Zitronensaft, zugeben und locker untereinanderheben.
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Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969