Fruchtmarkeis

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1/2 l dickes Fruchtmark
  • 250 g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1/8 l Schlagsahne
  • 1 Eiweiß
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Und so wird es gemacht…

Das Fruchtmark mit Zucker, Zitronensaft und 1/2 Liter Wasser verrühren. Gegen Ende des Gefriervorganges steife Schlagsahne und Eischnee unterziehen. Fest werden lassen.

Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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