Pfirsich-Birnen-Salat – Fruchtig-frischer Obstsalat mit Zitronennote
Der Pfirsich-Birnen-Salat ist ein herrlich leichter Obstsalat, der mit seiner natürlichen Süße und frischen Fruchtigkeit begeistert. Saftige Pfirsiche und aromatische Birnen ergänzen sich geschmacklich perfekt und werden mit etwas Puderzucker und frisch gepresstem Zitronensaft verfeinert. Dadurch entsteht ein erfrischendes Dessert oder eine fruchtige Beilage, die besonders an warmen Tagen hervorragend schmeckt.
Dieser Obstsalat eignet sich ideal als leichter Nachtisch, zum Frühstück oder als fruchtige Ergänzung zu Kuchen und Gebäck. Besonders gut schmeckt er gut gekühlt. Wer den Salat noch abwechslungsreicher gestalten möchte, kann ihn mit Weintrauben, Erdbeeren oder einigen gehackten Mandeln ergänzen. Auch ein Klecks geschlagene Sahne, Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis harmonieren ausgezeichnet mit den frischen Früchten.
Da die Früchte erst kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft vermischt werden, bleiben sie besonders saftig und behalten ihre schöne Farbe. So entsteht ein einfaches, aber ausgesprochen aromatisches Dessert für viele Gelegenheiten.
Kalorien pro Portion: ca. 170 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Je 500 g Pfirsiche und Birnen
- 75 g Puderzucker
- 1 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
- Die Pfirsiche und Birnen waschen, die Pfirsiche entsteinen und aus den Birnen das Kerngehäuse entfernen.
- Danach das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Puderzucker sowie Zitronensaft vermischen.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985