Wareniki aus Mais, mit Speck und Zwiebeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eßlöffel Maismehl
- 1 Eßlöffel Weizenmehl
- 1 Ei
- 1/8 Liter Milch
- 100 g Speck
- 1 große Zwiebel
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Aus Mais- und Weizenmehl sowie Ei, Milch und Salz einen Teig kneten. Den fertigen Teig 3 bis 4 cm dick ausrollen, in 2 bis 3 cm große Rechtecke schneiden und im Salzwasser kochen. Die Zwiebeln schälen, feinhobeln und mit Speck anbraten. Die Wareniki damit servieren.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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