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Pfirsich-Käse-Sülze
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Tasse Zitronensirup
- 1 Tasse Pfirsichstücke (Konserve)
- 1/2 Tasse Reibekäse
- 1/2 Tasse kleingewürfelter Käse
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 bis 3 Tassen Weißweingelee
- 4 Eßlöffel Johannisbeerlikör
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Und so wird es gemacht…
- Zitronensirup, Pfirsichstücke, Käse, geschlagene Sahne mit dem flüssigen Weißweingelee vermischen, in Schälchen oder Tassen füllen, erstarren lassen und stürzen.
- Mit Johannisbeerlikör übergießen.
- Weißweingelee finden Sie im Anschluss.
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Weißweingelee
- 2 Tassen Weißwein
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 Eßlöffel Gelatinepulver
- Weingelee kann aus jeder Weinsorte hergestellt werden.
- Den Wein nur heiß werden lassen und das aufgelöste Gelatinepulver zufügen.
- Weißweingelee kann auch als Süßspeise zubereitet werden.
- Dann muß Zucker nach Geschmack zugefügt werden.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]