Geeister Melonensalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleine Melone
- 200 g Äpfel
- 2 Eßlöffel Sultaninen
- 2 Eßlöffel Weinbrand
- 1 Glas Sekt
- 2 Eßlöffel Zitronensaft
- 1 Eßlöffel Zucker
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Und so wird es gemacht…
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Die Melone am Kopfende aufschneiden, das Fruchtfleisch herauslösen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. In Weinbrand eingeweichte Sultaninen, Sekt, Zitronensaft und Zucker unter die Früchte mischen. Den Salat in die ausgehöhlte Melone füllen und eisgekühlt servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]