Birnen-Toast
Zutaten
4 Scheiben Mischbrot, Butter, 375 g Geflügelleber, Mehl, Salz, Pfeffer, 4 saftige Birnen, 4 Scheiben Schnittkäse.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen.
Die vorbereitete Leber in Mehl wenden und in etwas Butter braun braten.
Salzen, pfeffern und auf die Brote verteilen.
Die geschälten, halbierten Birnen vom Kernhaus befreien und auf die Leberschnitten legen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Mit je einer Käsescheibe bedecken und so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]