Tatar-Toast
Zutaten
100 g roher Schinken, 3 Teelöffel Öl, 2 Zwiebeln, 200 g Geschabtes, Salz, Pfeffer, 4 Scheiben Toastbrot, 4 Eßlöffel Grillsoße, 4 Eßlöffel Reibekäse, Paprika.
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Zubereitung
Den Schinken in feine Streifen schneiden und in Öl mit gehackter Zwiebel, Geschabtem, Salz und Pfeffer kurz rösten.
Das Brot leicht toasten, mit der Grillsoße bestreichen, mit der Fleischmasse belegen und den Käse darüberstreuen.
Im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Mit Paprika bestreuen und sofort servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]