Pikante Hühnerstücke
Zutaten
1 Huhn, 4 Eßlöffel Senf, 60 g Margarine, 1 Fläschchen Tomatenmark, Salz, Zucker, 1/8 I Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Das vorbereitete Huhn in Portionsstücke teilen, mit Senf bestreichen und 1 Tag liegenlassen.
Dann in der heißen Margarine von beiden Seiten bräunen, das mit 1/4 Liter Wasser verdünnte Tomatenmark zugießen, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen und garen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Die Hühnerstücke aus dem Sud nehmen und diesen mit dem in der Sahne verquirlten Stärkemehl andicken.
[Nach: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]