Störtebeker-Spieße
Zutaten
- 300 g Gehacktes halb und halb
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Kapern
- 2 Eßlöffel marinierte Paprikastreifen
- 1 Eßlöffel Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Salbei
- Thymian
- 4 Scheiben Ananas, Birne oder Pfirsich
- Öl
Zubereitung
Das Gehackte mit den Kapern, dem kleingeschnittenen Paprika, den Semmelbröseln und den Gewürzen vermischen.
Kleine Kugeln formen und diese in heißem Fett anbraten.
Die Fleischkugeln mit den Ananas-, Birnen- oder Pfirsichscheiben auf Spieße reihen.
Nach Belieben marinierte Paprikastreifen mit aufreihen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR