Kastenkuchen-Dessert
Zutaten
- 4 bis 6 Scheiben Kastenkuchen (Sandkuchen)
- 3 Eßlöffel Weinbrand oder Rum
- 1 Eßlöffel Kirsch- oder Johannisbeerkonfitüre
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Liter Milch
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Beutel Vanillesoßenpulver
- 1 Beutel Schokoladensoßenpulver
- Schokoladenstreusel
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Zubereitung
Die Kastenkuchenscheiben in Würfel schneiden.
Den Weinbrand mit der Konfitüre verrühren, Vanillinzucker dazugeben und diese Mischung auf die Kuchenwürfel (auf Portionstellern angerichtet) träufeln.
Vanille- und Schokoladensoße nach Vorschrift kochen, auskühlen lassen, abwechselnd über die marinierten Kuchenwürfel gießen, gut gekühlt, mit Schokoladenstreuseln bestreut, servieren.
[Nach: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987]