Käsehäckerle
2 Ecken Schmelzkäse,
2 Eßlöffel saure Sahne,
1 hartgekochtes Ei,
1 Eßlöffel gewürfelte saure Gurke,
1 Teelöffel gehackte Kapern,
Salz,
Paprika,
wenig Selleriegrün.
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Schmelzkäse und Sahne verrühren, mit Ei- und Gurkenwürfelchen, Kapern und Gewürzen nach Geschmack verarbeiten.
– Anstelle von Sahne kann etwas Mayonnaise verwendet werden.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984