Fischletscho
1 Glas Letscho,
4 Fischfilets,
Zitronensaft oder Essig,
Salz,
1/8 Liter saure Sahne, Zucker,
gehackte Petersilie.
Auf das erhitzte Letscho die gesäuerten, gesalzenen Fischfilets legen.
Saure Sahne darübergießen und das Gericht zugedeckt garen.
Pikant abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984