Zwieback-Frucht-Dessert
Zutaten
- 2 Päckchen Zwieback
- 2 Päckchen Sahne- oder Mandelpudding
- 1 Liter Milch
- 1 Glas Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, oder gemischtes Obst
- Zucker
- Fruchtsaftlikör (Apricot, Kirsch o. a.)
- Sahne
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Zubereitung
Eine große Schüssel oder Form gut mit Wasser ausspülen, mit Zwieback (auch Zwiebackbruch) auslegen, den Saft der Früchte (auch etwas Fruchtsaftlikör) darüber träufeln und die Zwiebäcke etwas weichen lassen.
Auf die geweichten Zwiebäcke die in Würfel geschnittenen Früchte geben (je nach Jahreszeit auch Frischobst: Erdbeeren, rote oder schwarze Johannisbeeren, Kirschen usw.), mit der Hälfte des nach Zubereitungsvorschrift gekochten Puddings übergießen, leicht abkühlen lassen, eine zweite Schicht Zwieback und Früchte daraufgeben, wiederum Pudding aufgießen und alles gut auskühlen lassen.
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Dann die Fruchtspeise stürzen, mit Schlagsahne verzieren und vielleicht noch eine Schokoladensoße dazu reichen.
[Nach: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987]