Zitronenstäbchen
Zutaten
- 280 g Mehl
- 140 g Margarine
- 140 g Puderzucker
- 1 Zitronenschale
- 1 Teelöffel Zimt
- 3 Nelken
- 1 Ei
Zubereitung
In das Mehl die geschnitzelte Margarine geben, Puderzucker, die abgeriebene Zitronenschale, den Zimt, die gestoßenen Nelken sowie das Ei untermengen und zu einem Teig verarbeiten.
Ein Brett mit Mehl bestäuben und darauf den Teig etwa fingerdick ausrollen.
Stäbchen schneiden und diese auf ein schwach gefettetes Blech legen, backen, auskühlen lassen und mit Zitronenglasur, aus 150 g Puderzucker, 3 Eßlöffel heißem Wasser und Saft von 1/2 Zitrone zubereitet, überziehen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977