Zitronenquark

Diese Zutaten brauchen wir…

Geräte:

  • 1 Schüsselchen
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Zitronenpresse
  • 1 Messer
  • 1 Schneeschläger
  • 1 Tasse
  • 1 Eßlöffel

Zutaten:

  • 300 g Quark
  • 1 Tasse Milch
  • 3 Eßlöffel Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • einige Früchte zum Verzieren
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Und so wird es gemacht…

Den Quark mit 2 Eßlöffel Zucker und der Milch glatt und sahnig rühren.

1 Eßlöffel Zucker mit dem Zitronensaft mischen und ebenfalls einrühren und den Quark mit dem Schneebesen noch etwas schlagen.

In Glasschälchen füllen und mit Früchten, wie die Jahreszeit sie bietet, verzieren.

[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]

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