Zitronenquark

Dieser erfrischende Zitronenquark ist eine köstliche und einfache Nachspeise oder Zwischenmahlzeit, die perfekt für warme Tage ist. Er kann auch als Belag für Brote oder Brötchen verwendet werden. Genießen Sie diesen DDR-Klassiker!

Diese Zutaten brauchen wir für den Zitronenquark

Geräte

• 1 Schüsselchen
• 1 Holzlöffel
• 1 Zitronenpresse
• 1 Messer
• 1 Schneeschläger
• 1 Tasse
• 1 Eßlöffel

Zutaten

• 300 g Quark
• 1 Tasse Milch
• 3 Eßlöffel Zucker
• Saft einer Zitrone
• einige Früchte zum Verzieren

Und so wird der Zitronenquark gemacht

1. Den Quark mit 2 Eßlöffel Zucker und der Milch glatt und sahnig rühren.
2. 1 Eßlöffel Zucker mit dem Zitronensaft mischen und ebenfalls einrühren und den Quark mit dem Schneebesen noch etwas schlagen.
3. In Glasschälchen füllen und mit Früchten, wie die Jahreszeit sie bietet, verzieren.

Bild für dein Pinterest-Board

[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]

Rezept-Bewertung