Zitronenquark
Inhaltsverzeichnis

Diese Zutaten brauchen wir…
Geräte:
- 1 Schüsselchen
- 1 Holzlöffel
- 1 Zitronenpresse
- 1 Messer
- 1 Schneeschläger
- 1 Tasse
- 1 Eßlöffel
Zutaten:
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Und so wird es gemacht…
Den Quark mit 2 Eßlöffel Zucker und der Milch glatt und sahnig rühren.
1 Eßlöffel Zucker mit dem Zitronensaft mischen und ebenfalls einrühren und den Quark mit dem Schneebesen noch etwas schlagen.
In Glasschälchen füllen und mit Früchten, wie die Jahreszeit sie bietet, verzieren.
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[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]