Würzkartoffeln
Zutaten
1 kg Kartotfeln
Salz
1/2 Lorbeerblatt
5 Gewürzkörner (Piment)
1 1/2 Teelöffel Majoran
1 bis 2 Nelken
150 g Speck
gehackte Petersilie
gehackter Dill
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Zubereitung
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Die geschälten Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden und in dem mit Gewürzen aufgekochtem Wasser garen.
Abgießen, die ausgelassenen Speckwürfel darübergeben und die Kartoffeln im zugedeckten Topf durchschütteln.
Gehackte Kräuter darüberstreuen.
Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983