Wiener Schokoladensoße
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Mit dem Zucker und 1/8 Liter Wasser zum Kochen bringen und bei geringer Hitze einige Minuten kochen lassen. Die flüssige Sahne einrühren, auf kleiner Flamme unter Rühren kremig werden lassen.
Die Soße schmeckt gut zu Eis oder Früchten, zu einem süßen Auflauf oder Flammeri.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987