Weingelee mit Früchten
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/4 Liter Rotwein
- 1/4 Liter roter Fruchtsaft
- 100 g Zucker
- 1 Stückchen Zimtrinde
- 2 Nelken
- 1 Päckchen Speisegelatine
- verschiedene frische Früchte
- Vanillesoße
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Und so wird es gemacht…
Wein, Saft und Zucker mit den Gewürzen langsam erhitzen. Die Gewürze entfernen und die vorgeweichte Gelatine darin auflösen. In eine kleine Ringform gießen, erstarren lassen, stürzen und mit Früchten und Vanillesoße auftragen.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973