Wein-Fondue
Zutaten
Zubereitung
Die abgezogenen, kleingehackten Mandeln zusammen mit dem Wein im Fondue-Topf auf kleiner Flamme erwärmen – nicht kochen lassen!
Die Fleischbrühe zugießen, würzen und noch 10 Minuten bei kleiner Flamme ziehen lassen.
Weiß- oder Schwarzbrotwürfel oder Würfel von garem Fleisch in die Wein-Fondue tauchen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]