Warschauer Kartoffeltopf

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Eßlöffel Öl
  • 350 g Hackfleisch
  • 800 g Kartoffeln
  • 500 g Porree
  • Salz
  • Kümmel oder Majoran
  • 1/2 Liter Brühe
  • 1/4 Liter Tomatensaft
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Und so wird es gemacht…

Die Zwiebelwürfelchen in heißem Öl dünsten, darin das Hackfleisch kräftig anbraten. Abwechselnd mit Kartoffel- und Porreescheiben sowie Gewürzen in einen Topf schichten, mit heißer Brühe und Tomatensaft begießen und zugedeckt gar dünsten. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.

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Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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