Warme Käsespeise

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Warme Käsespeise

65 g Butter, 3 Eßlöffel Sahne, 150 g Schnittkäse, 1 bis 2 Eier, Salz.

Butter, Sahne und Käsestifte unter häufigem Rühren erhitzen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Vom Feuer nehmen, Ei und Salz unterrühren und in der Herdröhre leicht bräunen lassen.

– Zum Würzen dieser Speise eignet sich auch Pfeffer, Muskat oder Senf.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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