Vierschanzenbrote
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 dünne Scheiben Weißbrot
- 40 g Butter
- 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich
- 1 Eßlöffel Mayonnaise
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Tomaten
- 1 Kopfsalat
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Und so wird es gemacht…
Butter schaumig rühren, mit Meerrettich und Mayonnaise vermischen, die Brotscheiben (vorher Rinde abschneiden) damit bestreichen. 4 Scheiben mit in Streifen geschnittenen Salatblättern, Schinken- und Tomatenscheiben belegen, leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit den übrigen Brotscheiben abdecken. Die Brote 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, ehe sie schräg oder längs halbiert serviert werden.
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Nach: Was Männer gern kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR