Ungarische Hammelkartoffeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Hammelfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1/2 Teelöffel Rosmarin
- Salz
- Paprika
- 1 1/2 kg gekochte Kartoffeln
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Und so wird es gemacht…
Das Fleisch in Würfel schneiden, in etwa 1 l kochendes Wasser legen, die Gewürze hinzufügen und halb gar kochen lassen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und alles auf kleiner Flamme noch 30 Minuten durchziehen lassen.
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Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR