Ukrainischer Kaffee

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

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Diese Zutaten brauchen wir…

  • Je Tasse 6 bis 8 g Bohnenkaffee
  • 2 bis 3 Teel. Zucker
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Und so wird es gemacht…

Die Kaffeekanne heiß ausspülen, den gemahlenen Kaffee hineingeben, mit kochendem Wasser überbrühen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. Den Kaffee durch ein Sieb seihen. Zu schwarzem Kaffee können in einem Schüsselchen Zitronenscheiben und in Karaffen oder Gläschen Weinbrand oder Likör serviert werden.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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