Überbackene Hackfleischsteaks
Zutaten
- 300 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
- 1 Zwiebel
- 1 eingeweichtes Brötchen
- 1 Ei
- je 1 Prise Majoran und Thymian
- 1/2 Teelöffel Kümmel
- Salz
- Öl
- 6 kleine Scheiben Schnittkäse
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Zwiebelwürfelchen, ausgedrücktem Brötchen, Ei und den Gewürzen gut vermischen.
6 kleine Hacksteaks daraus formen und je 1 Stück auf mit Öl eingepinselte Alufolie legen.
Die Folie zusammenschlagen und zukniffen.
Im gut vorgeheizten Ofen oder Grill etwa 15 Minuten garen.
Danach die Folie öffnen, die Steaks mit je 1 Käsescheibe belegen und so lange überbacken bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Brot und Salat servieren.
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Nach: Rezepte für Kinder, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1986