Tomatenmilch
Dieses erfrischende Getränk eignet sich besonders gut für warme Tage oder als leichter Snack zwischendurch.
Zutaten für die Tomatenmilch
- 1/2 Liter Milch
- 150 g kleingeschnittene Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung der Tomatenmilch
- Die Milch in einen Mixbecher geben.
- Die kleingeschnittenen Tomaten hinzufügen.
- Die kleine Zwiebel fein hacken und ebenfalls dazugeben.
- Den Saft von einer halben Zitrone auspressen und in den Mixbecher geben.
- Eine Prise Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Zutaten im Mixbecher gut schütteln, im Krug verquirlen oder mit einem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Tomatenmilch in Gläser füllen und servieren.
Anmerkung: Für eine Variation des Rezepts können Sie statt Milch auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden, um einen leicht säuerlichen Geschmack zu erzielen.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
Dazu noch ein Schuss Blue Curacao, 1 Tl Zimt und 1 Knoblauchzehe.