Tomaten, mit Käsesalat gefüllt
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 große Tomaten
- 100 g Schnittkäse, halbfest
- 50 g Kochschinken, gewürfelt
- 4 Salatblätter
- Salz
- Pfeffer
- Senf
- Essig
- 1 Eßlöffel Salatöl
- 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Von den gewaschenen Tomaten Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Schnittkäse und Salat in Streifchen schneiden und mit den Schinkenwürfeln mengen. Aus Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Schnittlauch eine Salattunke rühren und unter den Schnittkäsesalat mengen. In die Tomaten füllen und mit den Deckeln abdecken.
Hinweis: In Dänemark verwendet man Tür den Käsesalat die Käsesorte Havarti.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989