Teufelswürstchen
1 Dose Würstchen, Senf, 2 kleine Eier, 4 Eßlöffel Öl, Brat- oder Ausbackfett.
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Die Schnittflächen der längs halbierten Würstchen mit Senf bestreichen.
Eier und Öl gut verschlagen, die Würstchenhälften darin wenden und in reichlich heißem Fett braten oder schwimmend ausbacken.
Mit Remoulade oder Salat auftragen.
[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]