Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rotzungenröllchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 400 g Rotzungenfilet Salz jeweils knapp 1/4 Liter Weißwein und Wasser 1 Eßlöffel Feinmargarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl gare Zuckererbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Pommerscher Gänsebraten – Traditioneller Festtagsbraten Der Pommersche Gänsebraten ist ein klassisches Gericht aus Norddeutschland, das besonders zu Festtagen und besonderen Anlässen zubereitet wird. Die Kombination aus saftiger Gans, einer fruchtigen Apfelfüllung und einer aromatischen Sauce macht diesen Braten zu einem wahren Genuss. Traditionell wird er mit Salzkartoffeln und Rotkohl serviert, was das Gericht zu einem echten Highlight auf jeder […]
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1 Dratschena (Sowjetunion) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Zucker 5 Eigelb 2 1/2 Eßlöffel Weizenmehl 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Milch Fett zum Backen Fruchtsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Mokka-Birnen-Speise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Reis 1 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/2 Liter Milch 2 Eiweiß 1/2 Tafel Mokkaschokolade eingemachte oder kurz gedünstete Birnenhälften kleine Makronen Für die Kaffeecreme: 1/2 Liter Milch 3 gestrichene Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Stärkemehl 1 Eßlöffel Instant-Kaffee 1 Teelöffel Kakao 2 Eigelb […]
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1 Weintraubenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Zucker 30 g Stärkemehl 1/4 Liter Apfelsaft 1 Ei 250 g Weintrauben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1/4 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen. Das […]
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1 Äpfel im Festgewand Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 6 bis 8 mittelgroße Äpfel 2 Eßlöffel Zucker Margarine Aprikosenkonfitüre 3 Eiweiß 125 g Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, ausstechen und […]
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2 Sauerkirschgrütze Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkirschen 1 Eßlöffel Kirschsirup Zucker nach Geschmack 45 g Stärkemehl 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 1/2 Liter Milch 3 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Gans in Sahnentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge, nicht zu fettreiche Gans Salz 1 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 4 bis 6 Gewürzkörner (Piment) 65 g Margarine 65 g Mehl 1/4 Liter saure Sahne 150 g gare Champignons oder andere feine Pilze Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Brotauflauf auf schottische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Weißbrotscheiben Pflaumenmarmelade 1/2 Liter Milch 1 Eßlöffel Zucker 3 Eier Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Weißbrotscheiben goldgelb rösten und mit Pflaumenmarmelade bestreichen. […]
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1 Milchpudding Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 45 g Stärkemehl 1 Ei 1/2 Liter Milch 1 Prise Salz 2 gestrichene Eßlöffel Zucker 1 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Stärkemehl und Eigelb mit 1/4 […]
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0 Pflaumen-Fritters Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Margarine 1 Ei 1 Prise Salz 1 Messerspitze geriebene Muskatnuß 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Milch 1 Tasse Backpflaumen Margarine zum Fetten der Form Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Rhabarbergrütze Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rhabarber 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1 Eßlöffel Himbeersirup 100 g Zucker 75 g Sago Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Rhabarberstücke in 1/2 Liter […]
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