Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
790 Matjessalat/Häckerle – Frisch, würzig und köstlich Matjessalat, auch als Häckerle bekannt, ist eine klassische schlesische Spezialität, die frisch, herzhaft und unglaublich lecker ist. Das Zusammenspiel aus würzigem Matjes, knackigen Äpfeln, säuerlichen Gurken und dem sanften Aroma von Zwiebeln macht diesen Salat zu einem unverzichtbaren Gericht. Ob als Brotaufstrich, Vorspeise oder als Highlight auf dem Buffet – dieser Matjessalat wird […]
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461 Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept – Ein Klassiker für Herz und Magen Eier in Senfsoße sind ein echter Klassiker der DDR-Küche und ideal, wenn du eine herzhafte und schnelle Mahlzeit suchst. Ursprünglich aus dem norddeutschen Raum stammend, hat sich dieses Gericht in der DDR großer Beliebtheit erfreut. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine würzige Note, die durch den […]
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141 Grüne Wiese – der legendäre Partycocktail der DDR Grüne Wiese – allein der Name klingt schon nach Sommerabenden, Gartenpartys und Tanz im Jugendklub. In den 1980er-Jahren war dieser farbenfrohe Cocktail in der DDR das Getränk schlechthin, wenn es etwas Besonderes sein sollte. Gemixt aus Blue Curacao, Orangensaft und einem guten Schuss Sekt, sorgte er für Aufsehen – und nicht […]
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422 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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328 Thüringer Rostbrätl – Der Grillklassiker aus Thüringen Thüringer Rostbrätl ist der Star jeder Grillparty! Dieses traditionelle Gericht vereint die kräftigen Aromen von mariniertem Schweinekamm, herzhaftem Schwarzbier und einer würzigen Marinade. Die Kombination von Senf, Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack, während das Grillen über Holzkohle das Aroma perfekt abrundet. Das Besondere am Thüringer Rostbrätl ist die […]
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4 Gewürzkakao Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Kakaopulver 4 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Honig 9 Eigelb 8 cl Rum je 1 Messerspitze Piment, Ingwerpulver und abgeriebene Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Gebackene Honigäpfel (Jugoslawien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Äpfel Bienenhonig 1/4 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Äpfel abtrocknen, Stiel und Blüte entfernen und schmal, aber tief aushöhlen. […]
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7 Grüne Bohnen mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g grüne Bohnen 1/2 Liter Brühe Bohnenkraut 250 g Birnen 2 Eßlöffel Zucker Zimtstange Zitronenschale 2 Gewürznelken 30 g Butter 60 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Schoko-Mokka – Ein heißer Genuss aus der DDR-Küche Dieser Schoko-Mokka ist ein verführerisches Getränk, das Schokolade und Kaffee in perfekter Harmonie vereint. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und war in der DDR ein beliebter Genuss, insbesondere an kalten Tagen oder zu besonderen Anlässen. Die Mischung aus kräftigem Mokka und geschmolzener Schokolade, verfeinert mit Milch und einer Haube […]
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3 Teetrank Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 2 reichliche Teelöffel schwarzer Tee 1 Teelöffel Stärkemehl 1 Ei Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit der kochenden Milch den Tee […]
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5 Grusinischer Imkertee Diese Zutaten brauchen wir… 3 Tassen starker schwarzer Tee 1 Tasse Bienenhonig 1 Tasse Wodka Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Tee, Bienenhonig und Wodka zusammen verrühren und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Nach Belieben mit einer […]
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3 Birnenbohnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g weiße Bohnen 30 g Butter 1 Eßlöffel Zucker 250 g Birnen 40 g Mehl 20 g Margarine 60 g Zwiebeln Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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