Gewürzter indischer Tee
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
In einer vorgewärmten Kanne den Tee brühen und die Gewürze in kleinen Mengen dazugeben. – Diese Mischung kann auch mit etwas Milch und Zucker 2 Minuten gekocht werden. Noch 1 Minute ziehen lassen, dann in eine andere Kanne abgießen. Die Inder verwenden gern eine fertige Gewürzmischung, denn es erfordert viel Fingerspitzengefühl, die einzelnen Zutaten richtig zu dosieren.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR