2 Murgh Ilaychi (Kardamomhähnchen) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Masala (Gewürzmischung) 1/4 Liter Joghurt 1 Teelöffel Kardamomkörner 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel feingehackter Knoblauch 1 Teelöffel Fenchelkörner 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Hähnchen 4 Teelöffel […]
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2 Gedünstete Apfelscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 3/8 Liter Weißwein 2 Eßlöffel Zucker Saft von 1 Zitrone 1 Stück Zimt 1/8 Liter Schlagsahne 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Bacchuscreme (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter guter Weißwein 100 g Zucker 6 Eigelb 1 Prise Zimt (Garzeit: 20 Minuten) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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3 Piroschki mit Apfelfülle (Sowjetunion) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 750 g Äpfel Zitronensaft 3 Eßlöffel Rum 1/2 Teelöffel Zimt 80 g Zucker 3/4 Tasse Rosinen 1 Ei Puderzucker Lob, Kritik, […]
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4 Kürbisreis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Reis Salz 750 g Kürbis 3 Eß. Zucker 1 Stück Stangenzimt Schale von 1 Zitrone 1 Teelöffel Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Gezuckerte Kirschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kirschen Zucker nach Geschmack 1 Prise Zimt oder Vanillinzucker 1/4 Liter Milch 1 Eigelb 2 Eßlöffel Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Ataif (Ägypten) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zucker 250 g Mehl 20 g Hefe Zitronensaft Orangensaft gehackte Walnüsse gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Papyruspasteten (Ägypten) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl (für etwa 24 große Teigplatten) 300 bis 500 g mageres Rindfleisch 1 Zwiebel Öl oder Butter Salz schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Zimt oder […]
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0 Pflaumenpolster (Schweiz) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g altbackenes Weißbrot oder Brötchen 1/2 Liter Milch 4 Eier 4 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Margarine 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel Zimt 500 g Pflaumen Fett […]
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3 Zwiebelrouladen (Ägypten) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Zwiebeln 250 g Rindergehacktes 100 g Reis 2 Tomaten Petersilie Salz schwarzer Pfeffer gemahlener Zimt 2 Eßlöffel Rosinen Butter oder Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Apfelbibber Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 2 Eßlöffel Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1/2 Liter Apfelmost je 1 Prise Zimt- und Nelkenpulver 2 Päckchen farbloser Tortenguß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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2 Ägyptischer Reis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Reis 300 g Rindergehacktes 100 g gehackte süße Mandeln 100 g Rosinen Butter oder Margarine Öl Salz Safran oder Kurkuma gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen […]
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