10 Dansk Appelkage (Dänemark) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Stück Zitronenschale 1 Stück Zimtrinde 100 g Margarine 500 g altbackenes Schwarzbrot 100 g Zucker saure Sahne Lob, Kritik, […]
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4 Vogtländische Kürbistorte Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butterschmalz 2 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz Fett für die Form Für den Belag: 500 g Kürbisfleisch 1 Prise Salz ca. 1/2 Teelöffel Essig 50 g Butter 100 […]
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0 Apfelringe in Zimt Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zitrone 6 Äpfel 300 g Mehl 3 Eier 2 Eßlöffel Zucker Salz 2 Eßlöffel Öl 500 ml Öl zum Ausbacken 1 Eßlöffel gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Quarkgelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Frisches oder eingemachtes Obst 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 1 Päckchen Speisegelatine 100 g Quark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Asiatisches Reisgericht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 1 1/2 Tassen Reis 3 Tassen Hühnerbrühe Salz 2 Eßlöffel Sultaninen 1 Eßlöffel gehackte Mandeln 1 kleines Stück Zimtrinde […]
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1 Glögg (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für diesen Lucia-Punsch gibt es sehr viele Rezepte. Die Grundregel lautet: Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Rotwein 1 kleine Flasche süßen Vermouth 1 Stück Apfelsinenschale etwas Kardamom 1 kleine Zimtstange […]
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5 Ganspfeffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… Gänseklein Salz 1 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 65 g Margarine 65 g Mehl 1 Tasse Gänseblut 1/2 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner (Piment) 1 Stück Zitronenschale 1 Prise Ingwer Lob, Kritik, […]
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1 Leningrader Weinchaudeau Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 5 Nelken 1 kleines Stück Zimtrinde 1 kleine Prise Salz 1 l Weißwein 2 Eigelb 100 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Pilau-Reis Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tasse Langkornreis 1 gehackte Zwiebel 1/2 Tasse Butter oder Öl 4 Kardamomkörner 1 Teelöffel Zimt 5 bis 6 Nelken 1/2 Teelöffel Kurkuma 4 Lorbeerblätter 2 […]
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0 Lößnitzer Eiersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Feinmargarine oder Butter 30 g Mehl 1/4 Liter Wasser 50 g Zucker Salz Zimtrinde oder Ingwer 1/2 Flasche Weißwein 2 Eier Zitronensaft […]
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3 Brotpudding Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine 2 Eßlöffel Zucker 2 Eigelb 200 g Schwarzbrot etwa 1/8 Liter Apfel- oder Traubensaft 1/2 Teelöffel Zimt wenig abgeriebene Zitronenschale […]
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0 Kabeljau mit Paprikasoße Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kabeljaufilet 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Soße: 1 Tasse Butter 1 gehackte große Zwiebel 1 feingehackte Knoblauchzehe […]
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