Zimt- oder Ingwersterne
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- Knetteig (extra Rezept)
- 1 1/2 Teelöffel Zimt oder 1 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Ei
- grober Zucker
- Walnußhälften
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Und so wird es gemacht…
Den mit dem Gewürz vermischten Teig dünn ausrollen, zu Sternen ausstechen, mit Ei bepinseln und in groben Zucker drücken. Die Teigreste zu kleinen runden Plätzchen ausstechen, auf der Unterseite mit Ei bepinseln und jeweils auf die Mitte eines Sternes setzen. Diese Mittelteile wieder mit Ei bestreichen und mit Nußhälften belegen. Die Sterne bei Mittelhitze goldgelb backen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959