0 Spanische Hühnercremesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn 1 Liter Wasser Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 2 Eigelb 1 Teelöffel Stärkemehl 1/2 Tasse süße Sahne 1 Gläschen Sherry Weißbrot Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenSchlagwort: Wurzelwerk
Geflügelsuppe „Erika“
0 Geflügelsuppe „Erika“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn 1 bis 1 1/2 Liter Wasser Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 1 Eßlöffel Feinmargarine 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Brühe Muskat 2 Eßlöffel Weißwein […]
WeiterlesenSuppe mit Leberknelen
0 Suppe mit Leberknelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Markknochen 250 g Kochfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz Gewürzkörner (Piment) 1/2 Lorbeerblatt 2 große Kartoffeln 200 g […]
WeiterlesenPikante Haferflockensuppe
0 Pikante Haferflockensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Haferflocken 1 bis 2 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Eßlöffel Feinmargarine Salz 1/4 Liter Wasser 1/2 Liter Milch 1 bis 2 Scheiben gekochter […]
WeiterlesenGrüne Heringe, gedünstet
0 Grüne Heringe, gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 8 grüne Heringe knapp 1/4 Liter Essigwasser Salz 1/2 Liter Wasser Wurzelwerk (Suppengrün) Kräuterbutter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenZander in Champignontunke
0 Zander in Champignontunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zander Zitronensaft Salz 50 g Feinmargarine 50 g Mehl 125 g gedünstete Champignons Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenKarpfen in polnischer Tunke
0 Karpfen in polnischer Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen von mindestens 1 kg 50 g Margarine 3 kleine Zwiebeln 2 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 1/2 Zitrone 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 6 Gewürzkörner (Piment) […]
WeiterlesenHeilbutt mit pikanter Tunke
0 Heilbutt mit pikanter Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Salz 150 g Äpfel Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Meerrettich 1/2 Zitrone reichlich 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenWarnemünder Fischsuppe
0 Warnemünder Fischsuppe Diese Warnemünder Fischsuppe ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche. Mit frischem Dorsch und aromatischen Gewürzen zubereitet, bietet sie einen köstlichen und nahrhaften Genuss. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit an […]
WeiterlesenGraupensuppe mit Fleisch
0 Graupensuppe mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kartoffeln 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 40 g Schweineschmalz 1 l Fleischbrühe 125 g Graupen 250 g gare […]
WeiterlesenFischsuppe mit Butternocken
0 Fischsuppe mit Butternocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch 2 bis 3 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 40 g Margarine Salz 1 kleines Lorbeerblatt 25 g Butter oder Feinmargarine 2 bis 3 Eier Salz […]
WeiterlesenHerzschlagsuppe
0 Herzschlagsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kalbsherz 1 Kalbslunge 250 g Kalbfleisch Salz 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Zwiebeln 100 g Perlgraupen 2 Eigelb 1 Bund Petersilie […]
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