Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Pieroggen mit Weißkraut und Pilzen Pierogi kapustą i grzybami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Fülle: 10 bis 20 g getrocknete Pilze 1 kg Weißkraut Salz 40 g Fett 50 g Zwiebeln Pfeffer Für den Teig: 350 g Mehl 1 Ei Salz 40 g Butter zum Übergießen 20 g Semmelbrösel Lob, […]
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12 Weißkraut „brennt an das Kinn“ Kapusta „parzybroda“ Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Weißkraut Salz Zucker 5 g Kümmel 10 g Fett 600 g Kartoffeln 50 g Speck 30 g Mehl Pfeffer Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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8 Weißkrautrouladen mit Reis und Fleisch Gołąbki z ryżem i mięsem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Wirsing oder Weißkraut (etwa 1 1/2 kg) Salz Für die Fülle: 250 g Reis oder Gerstengrütze 50 g Zwiebeln 30 g Fett 200 g Schweinefleisch Salz Pfeffer Für die Soße: 1/8 I saure Sahne 10 […]
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10 Weißkrautrouladen auf Nowy Sącz-Art Gołąbki nowosądeckie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf lockeren Wirsing oder Weißkraut (etwa 1 1/2 kg) Salz 1/8 I Sauerkrautsaft Für die Fülle: 90 g Weizengrütze 1 Ei 40 g Schweineschmalz 10 bis 15 g getrocknete Pilze 40 g Zwiebeln Salz Pfeffer Für die Pilzsoße: 10 bis […]
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10 Fastkohl Kapusta postna Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Weißkraut 1/4 Liter Rote-Rüben-Extrakt Salz 30 g Butter 1/8 Liter saure Sahne 20 g getrocknete Pilze 20 g Mehl Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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6 Gedünstetes Weißkraut mit Äpfeln Kapusta z jabłkami zasmażana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Weißkraut Salz Dillsamen 3 saure Äpfel 30 g Zwiebeln 40 g Fett 30 g Mehl Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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7 Gedünstetes Weißkraut mit Tomaten Kapusta z pomidorami zasmażana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Weißkraut Salz Zucker 40 g Fett 100 g Tomaten 100 g saure Äpfel 5 g Kümmel 50 g Zwiebeln 30 g Mehl Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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19 Gedünstetes Weißkraut mit Kümmel Kapusta z kminkiem zasmażana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Weißkraut Salz Zucker 40 g Fett 5 g Kümmel 200 g Äpfel 50 g Zwiebeln 30 g Mehl Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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16 Bigos aus Fisch Bigas z ryby Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fisch (Karpfen, Dorsch) Salz 100 g frische oder 10 g getrocknete Pilze 600 g Weißkraut 60 g Zwiebeln Pfeffer 30 g Mehl 50 g Fett 30 g Speck 100 g Äpfel 30 g Tomatenmark Zucker Essig Lob, Kritik, Fragen […]
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14 Ente oder Gans mit Äpfeln Kaczka lub ges z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Majoran Rosmarin 1/2 bis 1 kg Äpfel Gänse- oder Entenfett zum Braten Kopfsalatblätter oder Grünkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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13 Gebratene rohe Weißwurst Kielbasa biala pieczona Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißwurst oder ungebrühte Bratwurst 40 g Fett 80 g Zwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die abgespülten […]
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13 Schweinsrippen mit Zwiebel gedünstet Zeberka wieprzowe duszone z cebula Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinsrippen Salz 20 g Mehl 30 g Fett 10 g Kümmel 80 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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