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Gebratene Kohlrollen mit Käse

2 Gebratene Kohlrollen mit Käse 8 große Weißkohlblätter, 300 g Schnittkäse, Mehl, Bratfett, Salz, 1 Schuß Sahne oder Kondensmilch. Von einem großen vorbereiteten Weißkohlkopf vorsichtig 8 große Blätter lösen. Über eine Schüssel einen Durchschlag hängen. Da hinein die Kohlblätter legen […]

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Schnelle Kohlspeise

6 Schnelle Kohlspeise 1 Weißkohlkopf, Öl, 8 Speckscheiben, 2 bis 3 Eßl. Tomatenmark, 1 Rest Bratensoße. Den vorbereiteten Weißkohl in Achtel teilen, dabei den Strunk entfernen. Die Weißkohlstücke in eine Pfanne mit reichlich heißem Öl legen, dünne Speckscheiben darauf anordnen […]

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Kohl auf böhmische Art

16 Kohl auf böhmische Art 1 fester Weißkohlkopf, Salz, 65 g Margarine, 1 Eßl. Kümmel, 250 g, Blutwurst (auch aus der Dose), Kräuter. Den vorbereiteten Weißkohl in Spalten schneiden und in wenig leicht gesalzenem Wasser zusammen mit 40 Gramm Margarine […]

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Weißkohl-Möhren-Topf

28 Weißkohl-Möhren-Topf 750 g Weißkohl, 500 g Möhren, 750 g Kartoffeln, 40 g Margarine, 4 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, 1/2 l Fleischbrühe (Instant), 3 Bratwürste, 1/8 l Joghurt, Petersilie. Den Weißkohl, die Möhren und die Kartoffeln vorbereiten. Das Gemüse in […]

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Weißkohlgemüse

69 Weißkohlgemüse 750 g Weißkohl, 40 g Margarine oder Öl, 1 Zwiebel, Salz, 1 Teel. Kümmel, Petersilie. Den vorbereiteten Kohl hobeln. Die Margarine erhitzen, die gehackte Zwiebel zugeben und hellgelb werden lassen. Darin den mit den Gewürzen vermischten Kohl auf […]

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Sarmale

24 Sarmale Zutaten 1 kg Weißkohl 300 g Hackepeter 1 Eßl. Salz 1 Teel. Pfeffer 1 Ei, 1 Prise Kümmel 1 Prise Majoran 200 g Zwiebeln 80 g Öl 1 l Brühe 120 g Rauchfleisch 4 Tomaten Zubereitung Aus dem […]

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